sexta-feira, 12 de agosto de 2011

Quiche deliciosa

Ingredientes para a base:      
500 grs de carne picada; 1 clara;  sumo de meio limão; sal qb;1 cebola média cortada em cubos; 3 colheres de farinha de trigo.

Ingredientes para o recheio:
1 ovo  e 1 gema; 250 gramas de legumes cozidos (macedónia) ; 150 queijo; 1 cx de natas (creme de leite);
cebolinha; sal qb; pimenta moída,

Preparação:
Tempere a carne e amasse com as mãos, molde uma forma removível com a massa da carne picada; (forre a forma com papel vegetal) leve ao forno para assar por 10 minutos a 250ºC (forno pré aquecido)

Junte todos os ingredientes do recheio e despeje sobre a base ja assada.Leve ao forno por mais 15 minutos, os 1ºs 10 minutos coberto com papel alumínio, tire o papel para dourar.







Cebolinha