terça-feira, 21 de agosto de 2012

Baba de camelo

Ingred.: 3 ovos, 1 lata de leite condensado cozido durante 40 minutos na panela de pressão, 1 cx de natas, bolacha maria triturada.
Modo de fazer; bater as claras em castelo e reservar, bater as natas em chantily e reservar.
Na tigela da batedeira, pôr o leite condensado cozido e começar a bater, sem parar de bater acrescentar as gemas, bater.No fim misturar à mão, as claras e o chantily. despejar em taças individuais e polvilhar com bolacha maria triturada.







Panquecas deliciosas





Ingred: Massa: 3 xícaras de farinha de trigo, 3 ovos, sal q.b., 2 xícaras de leite, 4 colheres (sopa) de azeite.Bater tudo no liquidificador e espere 30 minutos para assaras panquecas.
Recheio:  carne picada feita com tempero a gosto.
Bechamel: 3 colheres de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de manteiga, 3 xícaras de leite, sal, noz moscada.
Montagem; por uma massa, uma fatia de fiambre, 1 fatia de queijo e a carne picada, enrolar e pôr um palito para segurar.
Arrumar uma a uma no tabuleiro e pôr o bechamel por cima, pôr queijo ralado e levar ao forno.

Bife de frango a parmegiana

Ing.:Bife de peito de frango, 2 ovos, 2 colheres de farinha de trigo, salsinha, 300 ml de azeite, fiambre e queijo,8 colheres de leite.
Temperar os bifes a gosto, por o azeite a akecer, fazer uma massinha com os ovos, a farinha, a salsa e o leite, passar os bifes na massa e fritar. Arrumar no tabuleiro, por fiambre e queijo, cubrir com molho de tomate e levar ao forno para gratinar.