sexta-feira, 18 de dezembro de 2015

Pizza em pão de forma

Ingredientes
fatias de pão sem códoa
molho (bechamel)
paio
queijo
1 gema
pão ralado
oregãos

fazer o molho bechamel
numa frigideira adicinar manteiga, cebola cortada aos quadrados, até dourar
acrescentar 2 colheres de farinha de trigo, mexer até dourar a farinha, acrescentar leite e mexer até ferver, acrescentar 1 caixa de nata temprear com sal, noz moscada

1ª opção:
passar o rolo nas fatias de pão, por molho, paio, queijo, oregãos, fazer o rolo, passar po pão ralado com oregãos, pincelar com a gema, levar ao forno p assar.

2ª opção:
barrar a fatia de pão com molho, por uma fatia de queijo, 1 fatia de fiambre, cebola, azeitona, tomate, oregãos e um fio de azeite, levar ao forno para assar.
Bom apetite!!!!!
















quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

Rabanada Especial de forno

Ingredientes
1 cx de pudim de compra(pronto)
1 lt de leite condensado
700 ml de leite
2 ovos
Açucar em pó com canela para polvilhar

Preparação
bater todos os imgredinetes, no liquidificador ou termomix
cortar o pão em fatias de 2 cm, em uma tigela verter um pouco do líquido e embeber o pão fatia a fatia, e dispor numa forma untada, no fim despejar todo o conteudo batido por cima das fatias e levar ao forno por uns 15 minutos ou até dourar. retirar do forno, polvilhar com o açúicar em pó e canela.










Fusilis tipo lasanha

Ingredientes
sobra de fusilis cozido
sobra de molho
fiambre
queijo

Preparação
num refratário alternar camadas de molho e massa
cobrir com fiambre (brasil: presunto)
levar ao forno por 20 minutos


segunda-feira, 14 de dezembro de 2015

Bacalhau Espiritual

Ingredientes
100 gr de azeite
100 g de alho frances
150 g de cebol
400 g de cenoura
500 g de bacalhau desfiado
2 ou 3 paes de sobra

Preparação
por o pão  em parte da água da cozedura do bacalhau para amolecer,
por o azeite, a cebola, o alho frances, a cenoura no copo, programar 5 seg\veloc5.
acrescentar sal e pimenta, programar 5min\vel colher inversa\temp varoma.
acrescentar o bacalhau,programar mais 5min \ veloc 1+colher inversa\temp 90º.
por fim juntar o pão, programaar mais 5min\veloc 1+colher inversa\temp 90º.
despejar em uma assadeira p ir ao forno, Envolver uma parte do bechamel, a outra espalhar por cima, cobrir com queijo e levar ao forno para gratinar.

Bechamel
200 gr da água de zozer o bacalhau,
200 gr de leite
60 gr de farinha
60 gr de margarina,
sal e noz moscada.
8min\veloc 3\temp 90º.
Acrescentar a nata e programar 2min\veloc 3\temp 90º.