segunda-feira, 11 de janeiro de 2016

Pudim de leite condensado sem ovos

Ingredientes

Caramelo
2 xicaras de açúcar, 1 xicara de água quente
leve o açúcar ao lume e mexendo espere derreter, mas não queimar, vá despejando a água quente aos poucos e mexendo at´+e adquirir o ponto de caramelo . barre a forma de pudim e reserve.

Pudim
1 lata de leite condensado,
1 cx de natas (creme de leite)
1 lata de leite
1 envelope de gelatina sem sabor

Preparação
comece por hidratar a gelatina, misturando o conteúdo em 4 colheres de sopa de água fria
verta para o copo do liquidificador  os 3 primeiros ingredientes (temperatura ambiente) comece a bater, entretanto leve a gelatina ao microondas por escassos 10 segundos, não pode ficar quente, despeje pela abertura da tampa, continue a bater até que fique tudo misturado. Despeje na forma caramelizada e leve a geladeira por umas 3 horas ou até que fique consistente.


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