terça-feira, 4 de julho de 2017

Comida: Bacalhau

Comida: Bacalhau

Bacalhau

Ingredientes
2 lombos de bacalhau cortados em filetes grossos
Batata cozida em rodelas
Tomate,alho,cebola sal e pimenta qb

Preparação
Passar o bacalhau levemente por farinha e grelhar na panela com apenas um fio de azeite
Numa panela por às cebolas cortadas em rodelas, alho picado e um fio de azeite . Deixar alourar. De seguida acrescentar o tomar maduro cortado em quadrados. Deixar refogar em lume médio até quase desfazer o tomate.
Temperar a gosto, acrescentar vinho branco e água e deixar cozinhar.

Montagem
Por o bacalhau no centro do tabuleiro acrescentar batas em volta,verter o molho e levar ao forno por semana 10 minutos.

Obs; eu tinha sobra de legumes cozidos e um ovo e acrescentei. E em parte acrescentei queijo ralado,mas é opcional.